オーストリア生活情報ドイツ・オーストリア日本食材一覧
まとめていきます。揚げ刻み揚げの代用としてはSojaschnittenが使える。Hofer（Aldi）で見かける。油であげてないので、めちゃくちゃあっさりしている。ひじき煮とかにはちょうどいい。揚げ玉Backerbsenスープの浮身に使われ...
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オーストリア生活情報オーストリアのベーキングパウダーの選び方
こちらのベーキングパウダーBackpulverは小分けになって売られているものがほとんどです。ベーキングパウダー、たくさん種類があって迷う…本記事では、Weinstein-Backpulverとは何か、アルミニウムフリー、ビーガン、グルテン...
オーストリア生活情報ウインナーコーヒーってウィーン発？ウィーンのコーヒーの種類を解説
ウィーンと言えば、コーヒー！！実は色々な種類があるんです。今回は、ウィーンのコーヒーについてご紹介します。動画へのリンクオットーさんのご友人でバリスタであるシュテファンさんに協力してもらい、動画でも内容を紹介しています。ぜひご覧ください。M...
食高カカオチョコレートのおすすめ
著者は80%以上の高カカオチョコレートが大好きです！！オーストリアのチョコレートはやはりおいしいです。また、日本より高カカオチョコレートのラインアップが豊富です！日本ではチョコレート効果などが有名ですが、カカオ含有量が高くなるにつれ、炭っぽ...
食オーストリアのおやつ丨Germknödel（ゲルムクヌーデル）
ゲルムクヌーデルってすごいイカツいお名前だね！名前はイカツいのですが、実際はふわふわ、ほかほかのオーストリアのおやつです。作り方もとってもシンプルです。蒸し器がなくてもお鍋とお皿があれば代用できるので、是非作ってみてください！動画でのご紹介...
食オーストリアのおやつ丨Mohnnudeln（モーンヌーデル）
オーストリアといえば、ザッハトルテくらいしか知りませ〜ん。。日本ではあまり有名ではありませんが、ザッハトルテ以外にも、オーストリアにはおいしいおやつがたくさんあるんです！今回はモーンヌーデルの作り方についてご紹介します。動画でのご紹介Moh...